22 Ott Torta di mele ed autunno: un connubio perfetto!

L’autunno e l’arrivo del primo freddino mi riporta inevitabilmente alla mente la torta calda di mele e le mie amate tazze di tea bollente. Così ieri pomeriggio, aspettavo delle amiche che sarebbero passate a salutarmi e ne ho approfittato per preparare la prima torta di mele della stagione. Questa volta ho voluto provare una nuova versione, senza burro e senza olio, ma con un insolito ingrediente: la ricotta. Mi è piaciuta tantissimo, è una nuova versione super soffice che credo non abbandonerò più. Avevo poi dei mirtilli in frigo e ho pensato di aggiungerli all’impasto. Davvero un’accoppiata vincente.

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